อาหารเสริมเบต้ากลูแคนคืออะไร เบต้ากลูแคนเป็นอาหารเสริมที่กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันมาโครฟาจ พร้อมด้วยทีเซลล์และบีเซลล์เพื่อส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการติดเชื้อ เบต้ากลูแคนรวมระบบภูมิคุ้มกันและเร่งกระบวนการสมานแผล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันกำจัดแบคทีเรียที่พบในเลือด และช่วยป้องกันการติดเชื้อ คุณสมบัติต้านเนื้องอกมีประโยชน์ต่อ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล บรรเทาปัญหาหัวใจและหลอดเลือด และช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานในการจัดการความดันโลหิต
อาหารเสริมเบต้ากลูแคนมีอยู่ในอาหารทั่วไปหลายชนิด
การศึกษาแนะนำว่าแหล่งธรรมชาติเบต้ากลูแคนในข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตลด LDL (เชิงลบ) คอเลสเตอรอลในขณะที่รักษาระดับ HDL (บวก) คอเลสเตอรอล จากผลการศึกษาเหล่านี้ องค์การอาหารและยาได้รับรองการใช้ข้อเรียกร้องที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของอาหารเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำจากข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ มาดูกันดีกว่าว่าแหล่งเบต้ากลูแคนที่อุดมไปด้วยและดีที่สุดสำหรับการเผาผลาญไขมันในร่างกายของคุณคืออะไร
ข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งสำคัญที่มีเบต้ากลูแคนในปริมาณมาก ซึ่งทำหน้าที่เหมือนกับในข้าวโอ๊ต (แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะมีมากกว่า อ้วนกว่าข้าวบาร์เลย์) อาหารเสริมเบต้ากลูแคนของข้าวบาร์เลย์จะถูกแปลงเป็นของเหลวที่ละลายน้ำได้ ซึ่งอำนวยความสะดวกในการรับสารอาหารในลำไส้ไปพร้อม ๆ กัน ลดการย่อยอาหารและดักจับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ความรู้สึกอิ่มจากการย่อยอาหารช้าลงช่วยเพิ่มการควบคุมอาหารและการลดน้ำหนักด้วยการขจัดความหิว
ข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยเบต้ากลูแคนจากไฟเบอร์
ที่ละลายได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล ไฟเบอร์ในอาหารมี 2 ชนิด คือ ชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำได้เคี่ยวการหลั่งน้ำตาลเข้าสู่หลอดเลือดและให้ความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำช่วยเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ตจากธรรมชาติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินในผู้ป่วยเบาหวาน เบต้ากลูแคนจากเห็ดและยีสต์ช่วยเพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกาย
โดยการทำงานเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เห็ดหอมและยีสต์ของเบเกอร์เป็นแหล่งอาหารเบต้ากลูแคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งมีอยู่ทั่วไปในร้านขายของชำหลายแห่ง คุณเห็นหรือไม่ว่าอาหารเสริมเบต้ากลูแคนที่อุดมด้วยเบต้ากลูแคนมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก โคเลสเตอรอล และควบคุมความหิวอย่างไร ดังนั้นในครั้งต่อไป เมื่อคุณวางแผนกำหนดตารางอาหาร อย่าลืมเพิ่มแหล่งอาหารเบต้ากลูแคนเหล่านี้